32,4504$% -0.15
34,8290€% -0.66
40,7959£% -0.56
2.441,26%0,23
4.048,00%0,02
16.168,00%0,01
2.337,84%0,27
9.915,62%2,05
2074175฿%-1.84009
GAÜN Cenani Konağı Kültür ve Sanat Merkezi’nde üçüncüsü düzenlenen festivalde konuşan Rektör Prof. Dr. Ali Gür, Nar Festivali’nin artık Gaziantep Üniversitesi’nin geleneği haline dönüştüğünü belirterek, “Umuyorum uzun yıllar daha bu festivali tekrarlayacağız. En güzel yanı; kendi bahçemizde Cenani Konağı Kültür ve Sanat Merkezimizin kendi alanlarında yetişmiş narlardan yapıyor olmamız. Öğrencilerimizin büyük emek vererek hazırladıkları bu nar ekşisiyle de harika tatlar oluşuyor. Geldiğimde her defasında öğrencilerimizi eğlenirken görüyorum. Hem eğleniyorlar hem de Gastronomi öğrencilerimiz öğreniyorlar, sunum tekniklerini ve yapılışını kavrıyorlar. Bu da bizim açımızdan pratik uygulamayla teoriğin birleşmesi anlamına geliyor. Katkı sağlayan tüm hocalarıma, bu festivali hazırlayanlara teşekkür ediyorum” dedi.
"Öğrencilerimiz yerinde öğreniyorlar"
Nar Festivali etkinliğini Türk Mutfağı dersi kapsamında yaptıklarını kaydeden GAÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Ceyhun Uçuk,“Öğrencilerimizin Türk mutfağındaki ürünleri tarladan sofraya dediğimiz anlayışla yerinde üretimle, ağaçtan topladığımız narları elleriyle ayıklayarak daha sonra geleneksel yöntemlerle ezerek suyunu çıkarıp, bakır kazanlarda kaynatarak nar ekşisi haline getiriyoruz. Öğrencilerimiz tüm üretim aşamalarını yerinde görerek uygulamış oluyorlar. Bu anlamda Türk Mutfağına büyük bir katkı sunmuş oluyoruz. Geleneksel yöntemlerin unutulmasının önüne geçmiş oluyoruz. Aynı zamanda öğrencilerimizin mesleki ve kişisel gelişimlerine katkı sunmaya çalışıyoruz” şeklinde konuştu.
Öğrencilerin eğlenerek nar ekşisi yapmayı öğrendiği festivale, GAÜN Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Metin Bedir, Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Zühal Arda katıldı.
Suriye sınırında cumhuriyet coşkusu
“AFRİKA İHRACATÇILARIMIZ İÇİN DOĞRU SEÇİM”
SINIRDA KARBON DÜZENLEME MEKANİZMASI VE DOĞRULAMA KONUŞULDU
E-TİCARET VE DİJİTAL PAZARLAMA GTB’DE KONUŞULDU
TOBB GAZİANTEP KGK 2023-2027 DÖNEMİ İLK MECLİS TOPLANTISI YAPILDI
MERİÇ: AKP DERS ALMAMIŞ AYRIŞTIRMA DEVAM EDİYOR
VERDÂ İSİMLİ ROMAN 8. SIRADAN İLK 10’A GİRDİ
SANKO OKULLARI ÖĞRENCİLERİNİN FIRST LEGO BAŞARISI
GAZİANTEPLİ HALICILAR MORİTANYA’DAN SENEGAL’E GEÇTİ
EMEKLİ, GENÇ, KADIN, ÇOCUK VE YOKSUL KESİMLER ÖNCELİĞİMİZ
NTO’ DAN MUSTAFA GÜZEL’E HAYIRLI OLSUN ZİYARETİ
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.